Nosotros.

¡Descubre la auténtica esencia de México en nuestro restaurante!

Te invitamos a disfrutar de una experiencia culinaria única, donde la tradición y el sabor se fusionan en cada platillo artesanal y autóctono que servimos. Desde nuestras enchiladas llenas de historia hasta nuestros tacos con ingredientes frescos y deliciosos, te transportaremos a través de los sabores de nuestra tierra. Ven y sumérgete en la riqueza de la cocina mexicana en su máxima expresión. ¡Tu paladar te lo agradecerá!

Nuestro restaurante mexicano, con más de 20 años de experiencia, se enorgullece de presentar la auténtica cocina tradicional del país. Bajo la dirección de la renombrada chef de alta categoría en cocina mexicana, Claudia Alejandra Roman Bautista, ofrecemos una experiencia culinaria única que resalta los sabores y técnicas ancestrales de México. Cada platillo es un tributo a la riqueza de nuestra cultura culinaria, reflejando décadas de pasión y expertise.

Nuestros chef

Charles Davis

Vincent Green

Samuel Sims

David Butler

Nuestro establecimiento

Free WiFi

Smoking Zone

Live Music

Parking

Galería de nuestros productos

¡Te animo a visitar El Fogoncito de Clau en Colmenar Viejo! Este encantador lugar te ofrece una experiencia culinaria excepcional con auténtica comida mexicana. Desde su ambiente acogedor hasta su variado menú que incluye una amplia selección de platillos tradicionales, cada visita es un verdadero placer para los sentidos.

Verónica Rodriguez